需要煮10~15分钟 。新鲜豌豆需大火煮15分钟才熟 ， 在盐水中焖至半个小时 ， 口感会更好 。煮豌豆时可以适量加入八角、花椒、食盐 。豌豆可作蔬菜炒食 ， 果实成熟后可磨成豌豆面粉食用 。
豌豆可以做成豌豆糕、蛋黄豌豆米糊、豌豆香、咖喱豌豆牛肉饭、菠萝饭、豌豆浓汤、豌豆玉米炒虾仁等 。
豌豆原产于地中海和中亚细亚地区 ， 荚果肿胀 ， 长椭圆形 ， 种子圆形 ， 青绿色 ， 干后变为黄色 。
【豌豆煮多久熟】豌豆又称青豆、麦豌豆、寒豆、雪豆、毕豆、麻累等、荷兰豆、回鹘豆 ， 种子及嫩荚、嫩苗均可食用 。
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