食材：莲藕、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油、水淀粉、葱
做法：
1. 将莲藕去皮切成小块 ， 姜蒜切末备用 。
2. 热锅凉油 ， 放入莲藕煸炒至微黄色 。
3. 加入姜蒜末炒香 ， 加入适量的水 ， 料酒 ， 生抽 ， 鸡精 ， 盐 ， 盖上锅盖煮熟 。
4. 接着把锅中水分煮干 ， 加入一勺油炒均匀 。
【家常炒莲藕怎么做好吃】5. 最后加入少许水淀粉勾芡 ， 撒上葱花装盘即可 。
小贴士：莲藕煮的时间不要过长 ， 否则会糊烂 ， 影响口感 。加水的量可根据个人喜好来定 。
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