鱼子酱什么鱼产的? _知识经验

【鱼子酱什么鱼产的?】

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鱼子酱是鲟鳇、鲑鱼等鱼类产的，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸，其价值等于植物界里的松露，价格昂贵，很久以来都是西方餐桌上的“奢侈品” ，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。