王桂真营养师|高血糖不等于糖尿病，饮食做到2少1多，逆转高血糖，远离糖尿病( 二 )
粗杂粮的加工度比较低 ， 也就可以保留更多的膳食纤维和B族维生素 。 对于糖友来说 ， 主食不能少 ， 就可以把主食换成粗杂粮做成的主食 。 爱吃面食的人 ， 可以吃杂粮馒头、杂粮窝窝头 。 爱吃米饭的人 ， 则可以把白米饭换成杂粮米饭 。
减少脂肪的摄入量脂肪 ， 对于我们来说并不是一个陌生的词语 。 脂肪摄入过量 ， 不仅仅会引起肥胖 ， 也会增加糖尿病、高血压、高脂血症和痛风等疾病的发病风险 。 在糖尿病的发病因素中 ， 肥胖是重要的因素之一 。
对于处在糖尿病前期的人来说 ， 如果体重超标或者已经出现了肥胖 ， 就要管住嘴迈开腿实行减肥计划 。 有些糖尿病前期的人 ， 在减肥成功之后 ， 血糖也恢复到了正常水平 ， 胰岛素的敏感性提升 ， 胰岛素抵抗的情况也减少 。
脂肪存在于很多食物中 ， 比如动物性食物 。 在少吃肥肉的同时 ， 也要减少食用油的摄入量 。 即使是高大上的橄榄油或者是山茶油 ， 其本质上也是纯能量的食物 ， 一瓶油里也是满满的脂肪 。 炒菜的时候 ， 少放油 。 食用油的摄入量 ， 每天控制在25克以内 。
除了在饮食上加以调整 ， 减少碳水化合物的摄入量 ， 低脂饮食和食用高膳食纤维的主食来降低糖尿病的发病风险 ， 高血糖的人还需要改变自己的生活方式 ， 包括戒烟限酒、心理平衡和规律的体力活动 。 每天不少于30分钟的中等强度的体力活动 ， 也有助于控制血糖 ， 降低糖尿病的发病风险 。
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