王桂真营养师|高血糖不等于糖尿病，饮食做到2少1多，逆转高血糖，远离糖尿病
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【王桂真营养师|高血糖不等于糖尿病，饮食做到2少1多，逆转高血糖，远离糖尿病】
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一说起高血糖 ， 很多人的第一反应就是糖尿病 。 糖尿病的主要表现之一就是高血糖 ， 但是高血糖却并不等于糖尿病 ， 两者之间不能划等号 。 空腹血糖大于7.0或者餐后两小时血糖大于11才可以被诊断为糖尿病 。
空腹血糖达到5.9mmol/L但是又小于6.9mmol/L ， 这个时候血糖也已经出现了一些问题 ， 却不能直接被诊断为糖尿病 ， 属于空腹血糖受损 。 而餐后2小时血糖达到7.8 mmol/L ， 但小于11 mmol/L ， 这个阶段不属于糖尿病 ， 是糖耐量受损 。
空腹血糖受损和糖耐量受损 ， 两者都属于糖尿病前期 。 具体来说 ， 就是血糖水平高于正常值 ， 但是还达不到糖尿病的诊断值 。 糖尿病前期是任何类型的糖尿病都可能要经过的一个阶段 ， 由正常人发展至糖尿病患者的移行阶段 。
在糖尿病前期的阶段 ， 如果是调整自己的饮食方式 ， 增加适宜的运动量和改变自己的生活方式 ， 也可以避免发展为糖尿病 。 而如果置之不理 ， 依旧是我行我素 ， 其结果就不言而喻 。 糖尿病 ， 就在咫尺之间 ， 就看处在糖尿病前期的人是怎么做 。
处在糖尿病前期的人 ， 饮食非常重要 ， 这个时候医生一般不建议服用降糖药物 ， 而是采用饮食治疗和运动治疗的方式 。 饮食治疗和运动治疗 ， 也是糖尿病治疗的重要手段 ， 与药物治疗具有同等重要的地位 。 饮食治疗 ， 应该怎么做？这些内容需要处在糖尿病前期的人好好记住 。
减少碳水化合物的摄入量血糖是血液中的葡萄糖 ， 也是身体能量的主要来源 。 主食中所含有的碳水化合物与血糖水平有着重要的关系 ， 过量摄入主食也就会引起血糖处在一个高水平的状态 ， 胰岛素敏感性下降 ， 胰岛功能也会出现问题 。
对于糖友来说 ， 主食不能不吃 ， 不吃主食的危害较多 ， 也会引起低血糖的情况发生 。 糖友每天要吃一定量的主食 ， 只不过这个量要把握好 。 同时 ， 也要注意进餐顺序 。 先吃主食的做法 ， 会造成餐后血糖出现高水平的现象 。
2020年糖尿病日的时候也提出要改变进餐顺序 ， 糖友可以先吃蔬菜 ， 再吃肉类最后吃主食 。 这种进餐顺序不仅有利于控制血糖 ， 也可以起到控制体重和减肥的作用 。
食用粗杂粮主食主食不能不吃 ， 但是主食的种类比较多 ， 可以换换主食的品种 。 在上世纪八九十年代 ， 那个时候的糖尿病人比较少 ， 与主食的品种有着很大的关系 。 馒头不是现在的精粉制作而成 ， 而是加工度比较低的普通面粉制作而成 。
粮谷类食物加工度低 ， 就保留了较多的膳食纤维和B族维生素 。 膳食纤维和B族维生素 ， 这两种营养素都与糖尿病有着重要的关系 。 比如 ， 膳食纤维可以抑制糖在小肠中的吸收 ， 延缓餐后血糖的升高速度 ， 起到调控血糖的作用 。
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