材料：
1.黑木耳100g
2.香菜10g
3.葱姜适量
4.红油适量
5.盐适量
6.糖适量
7.白醋适量
做法：
1.先将黑木耳洗干净泡软 ， 撕成小片 。
【木耳凉拌怎么做】2.用开水烫一下黑木耳 ， 捞出晾凉备用 。
3.香菜切碎备用 。
4.锅中热油 ， 放入葱姜爆香 ， 关火放入红油搅拌均匀 。
5.将黑木耳放入碗中 ， 加入盐、糖、白醋和炸好的红油调味 ， 撒上香菜即可 。
提示：
1.黑木耳要洗干净 ， 泡软后撕成小片 ， 这样容易入味 。
2.加入葱姜爆香和红油搅拌均匀 ， 可使木耳更加香辣可口 。
3.香菜也是利于提味的一种调料 ， 切碎后加入即可 。
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