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牛腩、芹菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、番茄酱、白胡椒粉、香叶、鲜百里香、黄油、葱、姜、盐 。
烹饪方式：
1、牛腩切成约3cm左右的块 。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁 ， 西红柿切块备用 。
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2、锅中加入清水 ， 放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用 。锅中加入适量的油 ， 放入西红柿翻炒2分钟 。
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【罗宋汤的材料有哪些】3、待西红柿炒软 ， 放入番茄酱翻炒3分钟 。加入适量的清水 ， 没过西红柿为宜 ， 中火煮开后放入焯过水的牛肉 。
4、放入香叶和百里香 。盖上锅盖 ， 中小火 ， 保持小开锅焖煮40分钟 。
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5、炒锅烧至5成热 ， 放入黄油融化 。先加入洋葱炒香锅底 ， 再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒 ， 炒至断生后盛出备用 。待牛肉煮至软烂后 ， 放入炒好的蔬菜丁、加盐调味 ， 继续焖煮10-15分钟即可享用 。
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