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用料：鸡翅中400克、花生油2汤匙、盐1茶匙、老抽1/2茶匙、料酒1茶匙、水淀粉小半碗、蒜1头 。
1、一头大蒜去皮用料理机碎成蓉 。
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2、鸡翅洗净用刀在背面划两刀 ， 这样会更入味 。
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3、热油锅把蒜蓉煸至金黄 。
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4、加入鸡翅翻炒 。
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5、调入适量的料酒和老抽 。
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6、倒入一碗清水 ， 盖上盖子小火焖20分钟 。
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7、加入适量盐 。
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8、再用水淀粉勾薄芡即可 。
【鸡翅怎么鸡中翅怎么烧才好吃】
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