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梨肉吃或不吃都可以 。一般在食用川贝炖雪梨时，建议将含有冰糖、梨汁、川贝粉的汤喝掉，然后吃掉梨肉，能够很好的起到作用，但梨肉经过炖煮之后，有效成分已经都融入汤汁中，加上梨肉口感并不好，因此不吃梨肉也没有影响 。
【川贝炖雪梨是吃梨吗】雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果 。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利 。”梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹 。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃 。
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