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炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中；
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将牛肉炒至变色出肉香味；
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将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；
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将焯熟的黄花菜放入锅中；
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翻炒几下，让黄花菜和其它食材混合均匀；
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然后放入适量蚝油，用量要根据自己口味来调整；
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翻炒食材，让蚝油和食材混合均匀，然后放入少量凉开水，再放入胡萝卜；
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翻炒一会，临出锅时放入香菜段，炒匀即可 。
【黄花菜炒牛肉怎么做好吃】
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