孔雀武昌鱼 _孔雀武昌鱼的做法

孔雀武昌鱼的做法步骤

文章插图

1.武昌鱼放入葱结、蒜瓣、姜片、料酒、白酒腌制1小时。
【孔雀武昌鱼】2.从脖子出切分。鱼身由背部切分至鱼腹不要切断。姜片蒜瓣铺入盘底，摆盘。蒸鱼豉油、少许盐、鸡精、蚝油调料汁浇上。冷水上锅，上气后转小火半小时。
3.剁椒、蒜碎、葱末撒上，热油浇一下。完成～
小窍门&温馨提示剁椒可以换成朝天椒。
图片略少，有不明白的欢迎留言～