翡翠虾仁 _翡翠虾仁的做法

翡翠虾仁的做法步骤

文章插图

1.成品图。
2.制作方法：大虾去皮挑出虾线。
3.锅里适量水，虾仁冷水下锅，加入少许盐，炒熟捞出。
4.虾仁控干水分备用。
5.黄瓜去皮，挖出瓤。
6.黄瓜改刀切小段备用，胡萝卜适量切片备用。
7.锅里适量清水，放入食材，加入几点油，少许盐，黄瓜翠绿翠绿的，焯烫变色捞出。
8.所有食材控干水分备用。
【翡翠虾仁】9.锅里适量油，蒜爆锅，放入食材翻炒，加入适量盐翻炒，在加入少许香油调味，水淀粉勾芡。
10.成品图。