欧包的做法步骤1.
文章插图
【欧包】2.制作方法：高筋面粉175克，全麦粉75克，酵母粉3克，鸡蛋一个，清水110克，白糖20克，盐2克，启动和面 。
3.揉制有粗糙手套膜 。
4.加入黄油12克，盐2克，面揉好醒发一倍大 。
5.面团排气，擀长片，撒适量果仁碎 。从一边卷起 。
6.醒发2倍大，用刀划出纹路 。
7.烤箱提前预热，放烤箱中层，上下火160度，烘焙25分钟，温度仅供参考 。
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