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材料：油麦菜、蒜瓣、生抽、白糖、盐、蚝油、食用油、鸡精 。
１、将油麦菜切成段状 ， 然后沥干水 ， 然后拍碎大蒜 。
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２、锅中倒入清油 ， 放入大蒜爆香 。
【油麦怎么炒好吃】
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３、倒入油麦菜进行翻炒 ， 加入盐、鸡精、蚝油等 。
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４、翻炒均匀后即可装盘食用 。
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油麦：
同莜麦是燕麦的一种 ， 学名为裸粒类型燕麦或裸燕麦 ， 原产中国的燕麦品种 。华北称之为油麦 ， 中国西北称之为玉麦 ， 中国东北称之为铃铛麦 。
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