文章插图
【菠萝咕咾肉属于什么菜】菠萝咕咾肉属于粤菜 。咕咾肉又称甜酸肉或古老肉，以甜酸汁及猪肉煮成 。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，广见于中国以外的唐人街的餐馆 。正宗咕咾肉是不放菠萝的，后改良放入菠萝 。放入菠萝改良后的咕咾肉的名称就一直沿用着 。
此菜始于清代 。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨 。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎 。糖醋排骨的历史较老，现经改制后，便改称为“古老肉” 。外国人发音不准，常把“古老肉”叫做“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存 。此菜在国内外享有较高声誉 。市面上常见的是罐头菠萝搭配的咕噜肉 。
经验总结扩展阅读
-
热水器不出热水怎么回事,电热水器不出热水怎么回事？
-
-
葡萄干配一物，每天喝一杯，不贫血了，眼睛亮了，女人常喝不显老
-
-
-
8月底，痛定思痛，爱恨清空，展望未来，高傲离去，真爱就在眼前
-
相思梧叶影视情感说|《北辙南辕》：中年夫妻应该如何经营婚姻？不妨学学杜世均和司梦
-
-
-
涂抹 “一款三用”的平价口红，不挑肤色巨显白，素颜涂也能彰显高级感
-
2022年农历九月十六修坟吉日 2022年10月11日适合修坟吗
-
-
-
-
怎么开心怎么过 致35岁的女人：往后你要怎么开心怎么过
-
总有人在问 太多婚后的真爱，不过只是一时的激情，根本就当不得真
-
2022年农历腊月初九搬新家吉日 2022年12月31日搬新家好不好
-
喝不完的奶粉可以放到下次喝吗,喝剩的奶粉可以下顿喝吗
-
因为走丢了的哈士奇被送进了派出所，结果把派出所拆了，不愧为拆家王
-
