肝腰怎么炒 _木耳

文章插图
用料：猪腰１个、猪肝２００ｇ、菜籽油适量、猪油适量、泡海椒１０ｇ、老姜１０ｇ、大葱节１０ｇ、蒜片５ｇ、白糖１ｇ、盐２ｇ、青笋５０ｇ、水发木耳３０ｇ、豌豆尖５０ｇ、淀粉５ｇ、胡椒粉１ｇ、料酒１０ｇ、酱油５ｇ、水淀粉。
1、猪肝切成薄片，去除腰骚的猪腰切成腰花木耳撕小块、青笋切菱块备用肝片，腰花清水洗去血水后加料酒、淀粉、酱油拌匀码味。