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食材：素鸡１段、八角１颗、桂皮１段、干辣椒３根、生抽适量、老抽少量、黄冰糖适量、海鲜酱少量 。
1、素鸡冲洗后切片 ， 并用厨房纸巾擦干 。
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2、热锅热油 ， 把素鸡放入锅里 ， 转中小火 ， 煎至两面金黄盛出 。
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3、锅里留有余油 ， 爆香八角、桂皮和干辣椒 ， 再把素鸡放入锅里 ， 倒入一碗热水 ， 再倒入生抽和老抽 ， 挖一小勺海鲜酱放入锅里 。
4、撒上一小把黄冰糖 ， 盖上锅盖焖煮１０分钟左右 。开盖 ， 稍稍收汁出锅 。
【素鸡怎么烧】
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