文章插图
卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料 。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能 。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水 。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等 。
万用卤汁：
配方：草果1颗，花椒5g，甘草5g，桂皮5g，八角5g，小茴香5g，葱2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，酱油1杯，水4杯，冰糖4大勺
调制：
【卤水料配方】1、将配料装入棉布袋中，收口绑紧备用 。
2、葱拍扁后切大段，辣椒拍扁后切末，备用 。
3、取一深锅，放入配料、调味料煮滚即为１份万用卤汁 。
经验总结扩展阅读
-
01时间从未会为谁而停留过 人这辈子很短，短到自己还没来得及尽孝，想一想就很难过
-
-
-
对于有了一定的年纪 不管怎么说，一份好的感情，那始终都值得期待
-
使用LabVIEW实现基于pytorch的DeepLabv3图像语义分割
-
-
-
夏天空调开睡眠模式省电还是费电 空调开睡眠模式开多少度
-
真正的失败就是放弃 人生就像是一场拔河比赛，每个人都在与困难博弈
-
新生儿半夜睡不着，白天睡不醒，8个步骤让昼夜节律不混乱
-
婆婆|婆婆做手术，我从娘家借来六万，婆婆出院后跟亲戚说的话，我傻了
-
-
-
-
-
闺蜜|女人对你动了心，这五个证据最明显，大胆一点，她就是你的人
-
-
-
苹果电脑开机密码忘记了怎么解决 苹果笔记本忘记开机密码的解决方法
-
发型成都有没有教设计发型原理的培训学校？哪些美发学校比较不错?
