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【银耳莲子汤怎么做】用料：银耳、莲子、红枣、冰糖 。
1、将银耳用冷水泡15分钟左右，待发后，去粗蒂，切小块备用 。
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2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久 。先下莲子大火烧10分钟 。
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3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟 。
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4、然后转小火煮约1个小时左右，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可 。
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