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用料：白凉粉１０ｇ、小麦淀粉６ｇ、盐少许、温水２００ｇ、醋１勺半、糖１小勺、老干妈１勺、生抽１勺、芝麻油少许、辣椒油适量、炸花生米适量、蒜１瓣、葱１根、花椒少许 。
1、白凉粉、盐和温水搅匀 。
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2、小麦淀粉加少量凉水调匀 ， 倒入烤盘中搅匀 。
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3、平铺进烤盘 ， 入蒸箱 ， 选原气蒸功能 ， ４分钟即可 。
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4、蒸凉皮时调佐料 ， 花椒放入锅里干炒出香味 ， 取出碾碎 ， 与其它调料一起搅匀 。
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5、凉皮晾凉 ， 表面抹麻油 ， 卷起切段 。
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6、抖散入碗 ， 淋上佐料 ， 撒上花生碎和葱花 ， 即可享用 。
【凉皮怎么做的方法】
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