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【豆皮炒尖椒怎么做好吃】1、主料：尖椒、豆腐皮 。
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2、豆腐皮切成丝 。
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3、尖椒切成丝 。
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4、锅里放入水，放入豆腐皮烧开 。
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5、豆腐皮捞出用凉水过凉，沥干水 。
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6、锅烧热，放入油烧热，放入蒜爆香 。
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7、放入豆腐皮、尖椒翻炒均匀 。
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8、放入精盐、味精翻炒均匀 。
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9、放入少许水 。
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10、炖至豆腐皮软软的有蓬松的感觉即可 。
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11、炒好的菜装入盘里即可食用 。
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