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主料：豌豆200克、猪肉60克、玉米粒60克、胡萝卜40克、花生仁（油炸）40克 。辅料：油2勺、盐2勺、料酒1勺、蚝油2勺 。
准备食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟 。
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胡萝卜切丁，猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会 。
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起油锅煸炒肉丁 。
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等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会 。
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再放入豌豆、玉米粒，放盐翻炒 。
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放入花生米 。
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放点蚝油翻炒均匀即可 。
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烹饪技巧：
【大豌豆怎么炒】花生米后面放，保持脆感 。
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