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香肠四根、青辣椒12个、蒜子3个、生抽2勺、盐适量、味精适量 。
1、辣椒，香肠切片，蒜子切碎 。
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2、锅热倒油，爆香蒜子 。再倒入香肠，小火翻炒到透明 。
【腊香肠怎么炒】
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3、盛出备用，锅内油留着 。
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4、油加热，倒入辣椒，放半勺盐，把辣椒炒软 。
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5、倒入前面炒好的香肠，调味，加生抽，味精翻炒一分钟就可出锅 。
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