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1、准备食材：瘦肉150g、白瓜400g、白贝400g、姜适量、干贝适量 。
2、白贝加盐泡水吐沙，洗刷干净后，下锅焯水开口后捞起，再用冷水冲洗一遍 。
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3、白瓜去皮洗净，切小块，姜去皮切片，干贝洗净备用 。
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4、锅里放少许油，下姜片和白瓜炒制，加入适量水烧开，水开后加入干贝中火煮5分钟 。
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5、5分钟后加入肉片和白贝，继续煮10分钟左右，加盐调味即可出锅 。
【白瓜怎么做好吃】
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