1、干海草清洗干净，用清水浸泡半天然后冲洗干净即可 。
2、然后就可以在水里煮，趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片 ， 加入一勺白芝麻，小锅里放2大勺油，油烧冒烟后关火，等油七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌下，放置段时间即成辣椒油 。
【海草去泥沙方法 海草做什么好吃】
3、黄瓜洗净切丝备用，大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥，加适量醋、盐、香油，调成蒜汁 。
4、煮好的海草关火，用滤网过滤去渣滓 ， 然后放入容器中，放凉后冰箱放置1小时 。
5、凝固好的海草冻倒扣出，用刀子切成小块，淋上蒜汁，放上黄瓜丝 ， 淋上辣椒油即可 。
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