炒板栗皮难剥是为啥炒板栗不好剥皮是什么原因_皮难剥是

1、炒板栗皮难剥是因为火候与时间掌握不对,导致板栗没有充分熟透,这样既不好剥皮,又影响口感。
2、把栗子包在布里。一次别放太多。白布的四个角用手攥紧。找一个既坚硬又干净的地方，像墙壁、阳台等。地面也行，就是得干净点、结实点！手攥紧包着栗子的白布，用力地在坚硬的地方摔打，注意力道，把布转一转，大约几下就行了。打开就可以捡着吃了。可能有的会不太完整，自己吃就不那么讲究了。
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