1、外观不同 。芝麻仁就是脱皮的芝麻，而白芝麻则是带皮的芝麻，因此外光上虽然都是白色的 ， 但白芝麻更加的有光泽油亮一些，而芝麻仁则暗淡一些，而且用手触摸 ， 白芝麻由于带有表皮，摸起来会更加光滑一些 。
【芝麻仁和白芝麻的区别 芝麻与白芝麻的区别】
2、用途不同 。白芝麻：可用于榨油和直接食用，也可作香料、医药和化工原料 。芝麻仁：广泛用于焙烤食品、点心和糖果制品中 。
3、生熟不同 。白芝麻：一般购买的生的，吃的话需要炒熟后再吃，营养吸收更好一些 。芝麻仁：由于加工脱皮后，一般都是熟制的，可以直接食用 。
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