1、剩菜：荤菜分装收纳，蔬菜当餐吃完 。鱼肉蛋类荤菜宜分装成一次能吃完的小份，在冷藏室里可以保存2天左右，如果放入冷冻室，可以保存一周以上 。
【剩饭菜如何保存 保存剩饭菜的方法】
2、主食：米饭冷藏，面食冷冻 。如果剩了米饭，而且下一餐还吃不完，可把它分成两份放入冷藏室保存 。第二餐先取出一份，加入黑芝麻、红枣、燕麦、莲子等配料一起煮成粥;也可加嫩豌豆、香菇丁、蔬菜碎、肉末、鸡蛋等配料一起做成炒饭 。这样能充分利用剩饭，还能得到更丰富的营养 。
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