1、食材：莲藕500克、清水300克、老卤半碗、干辣椒几根、盐巴两勺 。
2、清水，加入洗干净搽干的辣椒干剪小段 。
3、加入半碗老卤，然后加入两勺盐，可以多点入味 。
4、莲藕去皮切片加入 ， 不要切太薄也不要太厚大约0.5厘米就行 。
【卤莲藕的正确方法 卤莲藕的做法及配料窍门】5、大火煮沸五分钟后转小火煮沸20分钟后捞出来晾凉即可 。
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