1、一般建议泡3-6小时 。
2、绿豆用冷水泡的话，一般建议泡3-6小时即可，这时的绿豆大部分已经软化，再煮的话容易熟，在口感上比较软糯、细腻 ， 而时间过长的话，流失的营养成分较多 ， 还有可能滋生细菌等微生物，对食用口感和营养价值都会有所降低，另外 ， 不要用热水浸泡绿豆，以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏 。
【绿豆用冷水泡要泡多久发芽 绿豆用冷水泡要泡多久】
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