蒸螃蟹怎么做好吃又简单蒸螃蟹怎么做好吃又嫩_螃蟹

1、材料：螃蟹1000g、黄酒15克、姜末30克蒜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克。
2、将螃蟹用清水流净，放在盛器里。

3、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用。
【蒸螃蟹怎么做好吃又简单蒸螃蟹怎么做好吃又嫩】4、将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋即可。