1、主料：青椒300g，辅料：蒜米20g 。
2、辣椒洗干净，拍扁 。
3、用水冲干净辣椒籽 。
4、用手撕成小块，蒜米拍碎 。
5、锅内下油，放入蒜米，爆香 。
6、倒入辣椒，翻炒 。
7、然后，再加入适量盐 ， 酱油，翻炒 。
【油爆辣椒制作方法 油爆辣椒制作方法窍门】8、焖3分钟左右，出锅前 ， 放入适量米醋，即可 。
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