1、食材：鸡蛋两枚、苦瓜两根、木耳适量、葱一根、盐适量、蚝油适量、胡麻油适量 。
2、苦瓜切片用盐腌制十分钟 。
3、然后用清水冲干净 。
4、木耳泡开，撕成小块 。
5、鸡蛋加盐 ， 打碎 ， 小葱切碎 。
6、苦瓜和木耳焯水备用 。
7、鸡蛋炒熟备用 。
8、锅底留油，炒香葱花 。
9、加入苦瓜和木耳炒匀，加一些盐 。
10、放入鸡蛋炒匀 。
【苦瓜可以炒木耳鸡蛋吗 苦瓜木耳炒鸡蛋的做法】11、最后加一些蚝油即可 。
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