毛豆生吃有哪些危害毛豆生吃有哪些危害和好处_生活知道

【毛豆生吃有哪些危害毛豆生吃有哪些危害和好处】1、导致胰腺肿大。毛豆中含有一定的有毒有害物质，就是抗胰蛋白酶，食用生的毛豆会抑制身体中的蛋白酶的活性，从而导致胰腺肿大，危害身体的健康。

2、危害肠胃健康。毛豆中含有丰富的蛋白质成分，是非常不好消化的，而生的毛豆更不好消化，食用生毛豆可能会导致肠胃不适、消化不良，从而危害肠胃的健康。