1、主料:羊肉400克、山药100克 。
2、辅料:葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克 。
3、上药削皮切块 。
4、羊肉切块 。
5、羊肉冷水入锅加料酒,焯水 。
6、锅中放水加羊肉,葱,姜,蒜,花椒,八角 。
7、中火炖10分钟 。
8、加山药,枸杞 , 转小火炖十分钟 。
【怎么做炖羊肉好吃 怎么做炖羊肉】9、加盐,出锅 。
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