1、用料:新鲜活螃蟹2只、白菜六片 。
2、螃蟹掰开去掉腮,一切两半,螃蟹腿掰两半备用,白菜斜刀切好备用,葱花少许备用 。
【白菜炒螃蟹的做法窍门 螃蟹煮白菜做法步骤】3、少许油热锅,下葱花爆锅,加少许五香粉,下切好的白菜翻炒 , 加入螃蟹一起继续炒 , 填入半碗开水,加锅盖中火炖七八分钟 。
4、七八分钟开锅看螃蟹变红变熟,加入少许盐、鸡精、味素、调味出锅即可 。
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