今天和大家分享红烧鲫鱼素鸡的做法，希望能够帮到大家！
鲫鱼洗净后 ， 沥净水分，准备好葱结 。
锅中倒入花生油烧热，鲫鱼放入煎到两面金黄 。
加入花椒、葱结、姜片和干红辣椒段煸香 。
加入清水和猪油，没过鲫鱼大火煮开 。
煮到鱼汤浓白 ， 加入鱼籽，调入盐、醋和白糖，小火炖煮10分钟 。
加入素鸡和老抽，再继续小火煮10分钟 。
煮到鱼肉软烂，撒上葱花和黑胡椒粉 。
【红烧素鸡的家常做法 红烧鲫鱼素鸡的做法】出锅装盘 ， 味道鲜美，非常好吃 。
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