炒虾仁放什么配菜窍门炒虾仁放什么配菜_生活知道

冬瓜炒虾仁:
虾仁100克、冬瓜350、蒜4克、姜5克、葱3克
1、虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条。

2、冬瓜条开水下锅，焯水一分钟。
3、虾仁开水入锅，焯水10秒。
4、锅中放油，倒入葱末，姜片，蒜片，冬瓜，虾仁，鸡粉，盐，生抽，搅拌均匀。
【炒虾仁放什么配菜窍门炒虾仁放什么配菜】5、加入水淀粉，大火收汁。