【牛奶和可乐的化学反应 牛奶和可乐的化学反应原理】牛奶和可乐的化学反应原理:
1、将牛奶倒入可乐瓶里,放置一段时间后 , 瓶子底部会有大量沉淀颗粒物 。
2、牛奶和果汁或可乐相遇产生沉淀 , 这个过程在食品化学中有一个专门的名词:蛋白质变性 。
3、原因是牛奶的主要成分是蛋白质 , 只有在合适的pH(酸碱度)条件下才会呈现均匀的液体状,而可乐都偏酸性 , 遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质 。
经验总结扩展阅读
-
-
-
-
-
-
檬檬情柠|爱情是美好的,珍惜好这份爱,不要留下遗憾
-
-
2022年12月9日安装机器行吗 2022年12月9日是安装机器的黄道吉日吗
-
-
-
-
-
-
-
-
-
洗面奶 洗面奶哪个牌子好用?网友真实评分 这才是洗面奶排行榜10强
-
-
-