1、买回来的新锅先用清水冲洗一遍，然后控干水分，将锅放在火上烧一下，一直烧到锅底变黑 。
2、锅底烧黑之后转动一下锅子 ， 让铁锅的边缘也能均匀受热，铁锅完全烧黑之后关火 。
【多功能料理锅第一次使用怎么清洗 多功能料理锅如何清洗】
3、将铁锅用清水和洗洁精清洗一遍，接着将铁锅再放在火上烧，将锅烧到开始冒烟时关火 。
4、往锅中倒一勺菜籽油，用勺子滑动菜籽油，让油均匀地润锅，然后开火将油烧到冒烟时关火 。
5、再用清水和洗洁精将锅内的油脂和表面的杂质完全洗干净 。
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