【做好的汤圆怎么保存 汤圆如何冷冻保存效果好】1、要保存好做好的汤圆，确保汤圆相互隔离开，不能粘在一起 。可以用保鲜膜，把整张的膜用剪刀处理成5X5CM大小的形状，包裹住汤圆放到冷冻室 ， 食用的时候直接把膜揭开就可以，揭开也比较容易的 。
2、冷藏室的温度基本上在0℃以上，会导致汤圆外层的糯米粉变酸、变硬 。而冷冻时也不宜把温度设置太低 ， 这样会导致汤圆内馅料营养流失 ， 温度建议在-10C至0℃为宜 。
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