【泥鳅 保存 活泥鳅怎么长时间保存】1、冷冻 。贮藏时把活泥鳅用水漂一下，捞起放入一个有水的塑料袋里 ， 用橡皮筋或细绳将袋口扎紧，然后放进冰箱的冷冻室里冷冻，泥鳅长时间存放都不会死掉 ， 只是呈冬眠状态 。
2、烹制时，再取出泥鳅放进冷水里，待冰融化后，泥鳅很快就会苏醒 。
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