1、这主要看是小烤箱还是大烤箱，如果是小烤箱的话，考虑到温度不是很均匀 ， 可以设定180度，上下火模式 ， 时间在15分钟至20分钟 ， 还有一条很重要的因素要考虑到，就是蛋挞皮之间最好有缝隙，以利于进空气 。如果是大烤箱的话，设定在190度，上下加风扇对流模式，15分钟左右即可 。毕竟，嵌入式大烤箱一般都会有对流风扇，作用是使内腔内空气气流循环，使得食物加热更加均匀 。
【蛋挞怎么烤多长时间 蛋挞应该烤多长时间】2、蛋挞做法，将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化 ， 放凉后加入蛋黄 。加入低筋粉，搅拌均匀 。把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满 。装入烤盘，放入约热好的烤箱中 。烤箱210°，烤25分钟 。
