豆芽拌豆皮做法是什么

2024-07-31 豆皮经验总结

【豆芽拌豆皮做法是什么】豆芽拌豆皮做法

1. 准备食材：豆芽、新鲜豆皮、葱姜蒜、香菜等。
2. 豆芽焯水：将豆芽放入开水中烫煮片刻，捞出后放入冷水中冲洗。
3. 制作调料：将葱姜蒜切碎，加入适量的生抽、醋、盐、糖、香油搅拌均匀。
4. 煮豆皮：将新鲜豆皮放入沸水中煮熟，捞出后切成适当的宽度。
5. 拌合：将焯水后的豆芽和切好的豆皮放入大碗中，倒入调料，轻轻搅拌均匀。
6. 装盘：将拌好的豆芽拌豆皮盛入盘中，撒上香菜作为装饰即可。
7. 品尝：口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，健康又美味。

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