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艾叶五香蛋的做法:1. 首先准备好新鲜的鸭蛋和艾叶 。2. 将鸭蛋放入冷水中煮沸,煮约10分钟,捞出备用 。3. 取适量艾叶,洗净后用开水焯烫一下,然后剪成小段备用 。4. 将焯烫好的艾叶放入煮熟的鸭蛋中,再放入大碗中备用 。5. 准备调料 , 包括盐、姜片、料酒、五香粉、花椒粉等 。6. 将调料均匀撒在鸭蛋上,轻轻拍打使其均匀吸收 。7. 将鸭蛋放入密封容器中,放入冰箱冷藏5-6小时 。8. 艾叶五香蛋即可享用,口感香气扑鼻,味道鲜美 。
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