【蒸皮蛋怎么做】蒸皮蛋是一道非常简单且美味的中式菜肴，简单的食材却能制作出口感滑嫩的蛋羹 。首先准备鸡蛋和鸡汤 ， 最好使用新鲜的鸡蛋，打散后加入鸡汤，注意不要过打 。加入蚝油、盐和味精，搅拌均匀 。然后倒入容器，尽量使蒸煮均匀 。接下来，用锅烧开水，将装有蛋液的容器放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10分钟 。最后，取出蒸好的蒸皮蛋，撒上葱花和香菜，即可享用 。
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