【清蒸鲈鱼怎么做好吃】清蒸鲈鱼是一道清淡而美味的传统菜品 。首先 ， 选择新鲜的鲈鱼，鱼肉白嫩且脂肪含量适中 。然后，用姜丝和葱段将鱼腥味去除 。再者，用适量的料酒和酱油腌制鱼身，提升鲜味 。在蒸锅中加入清水，将鱼放入蒸锅上屉，蒸约10分钟至熟 。最后，将蒸熟的鲈鱼加入蒸鱼豉油、香菜等调料，提升口感和香气 。清蒸鲈鱼的做法简单易行，但要注意火候掌握，保证鱼肉鲜嫩而不柴 。
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