茄瓜煲是一道美味健康的家常菜 。制作茄瓜煲的原料主要包括茄子、冬瓜、肉类以及各类调味料 。首先，将茄子和冬瓜切成块状备用 。然后，将肉类切成薄片或丁状，用生抽、料酒、盐、胡椒粉等腌制片刻 。
- 接下来 ， 将锅加热，倒入适量的油，待油热后将肉类快速炒熟并取出备用 。
- 再将茄子和冬瓜放入锅中煸炒，加入适量的盐和鸡精提味，煸炒至蔬菜变软 。
- 最后，将煸炒好的茄子和冬瓜放入砂锅中 ， 加入适量的水 ， 并加入煸炒好的肉类 。大火煮沸后改小火慢慢炖煮 。
茄瓜煲是一道美味健康的家常菜 。制作茄瓜煲的原料主要包括茄子、冬瓜、肉类以及各类调味料 。首先，将茄子和冬瓜切成块状备用 。然后，将肉类切成薄片或丁状，用生抽、料酒、盐、胡椒粉等腌制片刻 。
