1、原料：鸡蛋50克、香椿适量，配料：盐、油、味精、水淀粉 。
2、鲜香椿洗净切末 。
3、鸡蛋打在碗里，搅拌均匀 。
4、鸡蛋的碗中放入盐、味精、香椿末、水淀粉、搅拌均匀 。
【香椿拱蛋怎么做 香椿拱蛋怎么做才好吃】5、锅内倒油，大火烧开 ， 改用小火，均匀倒入搅拌好的鸡蛋液、盖上锅盖 。将少许油从周边淋入，烘约10分钟，掀开锅盖控去油，倒扣在盘子里 ， 切成菱形即可 。
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