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- 茄子卷的制作方法
- 1. 将茄子洗净切成薄片 。
- 2. 在烤盘上均匀涂抹橄榄油，并将茄子片放上 。
- 3. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱，烤10分钟至茄子变软烤熟 。
- 4. 取出烤箱，将烤好的茄子片放凉备用 。
- 5. 准备卷心菜、胡萝卜、黄瓜、鳕鱼等馅料 。
- 6. 将馅料切成细丝状，调入适量的盐、糖和醋，并拌匀 。
- 7. 取一片茄子，放上适量的馅料 ， 然后轻轻卷起即可 。
- 8. 可根据个人喜好，加入调料提升口味，如蒜蓉、辣椒粉等 。
- 9. 将茄子卷码放在盘中，冷藏1小时，即可享受美味的茄子卷 。
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